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PÂTISSERIES
La Galilée (ses origines …le Brésil)
Galette en feuilletage Traditionnel, fourrée d’une frangipane aux éclats de goyave confite
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PÂTISSERIES
La Gaspard
SPECIALITES ET CRÉATIONS MAISON
Galette en feuilletage traditionnel, fourrée d’une frangipane aux noisettes torréfiées et pomme poêlées à la vergeoise
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PÂTISSERIES
La Melchior
Galette en feuilletage traditionnel, fourrée d’une frangipane à la pistache et aux griottes
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PÂTISSERIES
LE CRÉQUILLON
Feuilleté praliné, sabayon chocolat origine caraïbe, mousseline de noisettes grillées et caramélisées.
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PÂTISSERIES
LE MACARON CITRON FRAISE
Sur un biscuit macaron, une chibouste fraise, une crème brûlée au citron et une mousse aux fraises.
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PÂTISSERIES
LE PÂTIGOUSTIER
Dacquoise au citron vert, mousse au deux citrons, gelée aux fruits exotiques.
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PÂTISSERIES
LE VAUCLUSE
Biscuit cuiller, mousseline aux parfums légers de kirsch*, fruits rouges ou framboises, accompagné d’un coulis de fruits rouges.
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PÂTISSERIES
LES 3 CHOCOLATS
Sur un biscuit cuiller, une mousse au chocolat lait, chocolat noir et chocolat blanc.
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PÂTISSERIES
Les classiques
Ces 4 pâtisseries sont disponibles uniquement à la Saint-Sylvestre et toute l’année
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PÂTISSERIES
Nouveautés 2020 – 2021 des pâtigoustiers
Bûche ou vacherin d’Hansel et Gretel sur un croustillant pralliné , un parfait glacé yuzu,coulis mandarine, crème glacée jivara praliné et biscuit moelleux citron, guimauve mandarine
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PÂTISSERIES
Soufflé glacé HONFLEUR (NOUVEAUTE)
Soufflé aux pommes, cœur caramel beurre salé et ganache manjari crémeuse à l’orange
PÂTISSERIES
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COORDONNÉES
Pâtisserie Jeanson:
42 Place Jean Jaurès, 62300 Lens
Accueil: 03.21.28.24.21
E-mail: patisserijeanson@aol.com
HORAIRES BOUTIQUE
Ouvert du mardi au samedi
de 8h30 à 19h
Dimanche de 8h00 à 13h30.
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