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Les classiques
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Ces 4 pâtisseries sont disponibles uniquement à la Saint-Sylvestre et toute l’année
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LE VAUCLUSE
Biscuit cuiller, mousseline aux parfums légers de kirsch*, fruits rouges ou framboises, accompagné d’un coulis de fruits rouges.
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L’EUROPA
Sur un feuilleté praliné caramélia, un sabayon au chocolat noir, biscuit cuiller à la chicorée, pommes rôties et crème brulée caramel vanille.
