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LE VAUCLUSE
Biscuit cuiller, mousseline aux parfums légers de kirsch*, fruits rouges ou framboises, accompagné d’un coulis de fruits rouges.
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LE MACARON CITRON FRAISE
Sur un biscuit macaron, une chibouste fraise, une crème brûlée au citron et une mousse aux fraises.
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Nouveautés 2020 – 2021 des pâtigoustiers
Bûche ou vacherin d’Hansel et Gretel sur un croustillant pralliné , un parfait glacé yuzu,coulis mandarine, crème glacée jivara praliné et biscuit moelleux citron, guimauve mandarine
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PÂTISSERIES
L’ORIGINE
Financier pistache, streuzel amandes, compotée d’abricots caramel vanille, coulis tropical et crème légère vanille.
