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LE MACARON CITRON FRAISE
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Sur un biscuit macaron, une chibouste fraise, une crème brûlée au citron et une mousse aux fraises.
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Sur un feuilleté praliné caramélia, un sabayon au chocolat noir, biscuit cuiller à la chicorée, pommes rôties et crème brulée caramel vanille.
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Nouveautés 2020 – 2021 des pâtigoustiers
Bûche ou vacherin d’Hansel et Gretel sur un croustillant pralliné , un parfait glacé yuzu,coulis mandarine, crème glacée jivara praliné et biscuit moelleux citron, guimauve mandarine
